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Die Zwiebel würfeln und die Paprikaschote in Streifen schneiden.

2 TL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Hähnchenbrustfilets und Zwiebelwürfel darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Einen Schuss Wasser dazu geben, die Paprikastreifen darüber legen und mit geschlossenem Deckel ca. 3 Minuten garen lassen. Dann den Reis dazu geben, evtl. nochmals einen Schuss Wasser und alles vorsichtig vermengen. Nun nochmals den Deckel auflegen und alles weitere 5 Minuten durchz... [Weiterlesen]

Portionen: 2

Zutaten: 2 TL Olivenöl (2 P)
2 Hähnchenbrustfilets zu je 125 g (4 P)
1 Zwiebel (0 P)
1 frische rote Paprikaschote (0 P)
1 Packung UncleBen's Express-Reis Mediterran (9 P)
Salz (0 P)
Pfeffer (0 P)
Paprikapulver edelsüß (0 P)
Fondor (0 P)

Kommentar: Statt der Hähnchenbrustfilets können natürlich auch 250 g gefrorene Hähnchenbrustfilets in Scheiben geschnitten verwendet werden, wie sie zum Beispiel im Aldi angeboten werden.

WW-Punkte (P) - je Portion: 7,5

Eine feuerfeste Form mit 1 TL Olivenöl ausreiben. Den Schafskäse hineinlegen.

Tomaten in Scheiben schneiden und auf dem Schafskäse verteilen. Salz und Pfeffer darüber streuen. Einige Zwiebelringe und Peperoni darüber verteilen. Einen TL Olivenöl darüber treufeln.

Den Schafskäse nun ca. 20 min. lang im Backofen oder in der Mikrowelle überbacken.

Portionen: 1

Zutaten: 1 Packung Schafskäse light, zum Beispiel von Belight (8 P)
2 TL Olivenöl (2 P)
1 - 2 Tomaten (0 P)
1 Zwiebel (0 P)
Peperoni (0 P)
Salz (0 P)
schwarzer Pfeffer aus der Mühle (0 P)

WW-Punkte (P) - je Portion: 10

Teig:

Die Eier mit dem Wasser mit einem Handrührgerät mit Rührbesen auf höchster Stufe in 1 min. schaumig schlagen.

Zucker mit Vanillezucker mischen, in 1 min. einstreuen, dann noch etwa 2 min. schlagen.

Mehl mit Speisestärke und Backpulver mischen, die Hälfte davon auf die Eiermasse sieben, kurz auf niedrigster Stufe unterrühren. Den Rest des Mehl-Gemisches auf dieselbe Weise unterarbeiten.

Den Teig ca. 1 cm dick auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech streichen, an der off... [Weiterlesen]

Portionen: -

Zutaten: Für den Teig:
4 Eier
3-4 EL heißes Wasser (bei großen Eiern die kleinere, bei kleinen Eiern die größere Wassermenge)
125 g Zucker
1 P. Vanillezucker
75 g Weizenmehl
50 g Speisestärke Gustin
1 Messerspitze Backpulver

Für die Füllung:
500 g Erdbeeren
500 ml Schlagsahne
75 g Puderzucker
1 P. Vanillezucker
2 P. Sahnesteif

Sonstiges:
gehackte Pistazienkerne

Vorbereitetes Filet in 1 cm breite Scheiben schneiden. Beidseitig mit Salz und Pfeffer aus der Mühle würzen. Vorbereitete Pilze in Scheiben schneiden.

Fleisch in 15 g Fett je Seite 5-8 Minuten braten. In eine gefettete Auflaufform einschichten.

Pilze in dem restlichen Fett anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen. 8-10 Minuten garen. Pilze ohne Fond über dem Fleisch verteilen.

Käse, Sahne, Crème fraîche, Sojasauce und Petersilie in den Pilzfond einrühren. Abschmecken. Über die Zutaten gieß... [Weiterlesen]

Portionen: 4

Zutaten: 500 g Schweinefilet
Salz
Pfeffer aus der Mühle
300 g Stein-Champignons
30 g Butter oder Margarine
Fett für die Form
100 g Edelpilzkäse
100 ml Crème fraîche
100 ml süße Sahne
1 EL Sojasauce
1 EL gehackte Petersilie

Kommentar: Unbedingt ausprobieren, das Rezept ist schweinisch lecker

Salzwasser mit 1 EL Olivenöl aufkochen und die Nudeln darin bissfest garen.

Petersilie und Knoblauch hacken, den Schinken in Streifen schneiden.

5 EL Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin hell anbraten. Dann den Knoblauch aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Den Schinken in der selben Pfanne anbraten. Die Petersilie dazu geben und pfeffern. Dann den Knoblauch wieder dazu geben.

Zuletzt alles mit den garen Nudeln vermischen.

Passt gut zu... [Weiterlesen]

Portionen: 4

Zutaten: 500 g Bandnudeln (16 P)
1 Bund Petersilie (0 P)
300 g gekochter Schinken (7,5 P)
4 Knoblauchzehen (0 P)
6 EL Olivenöl (18 P)
Salz (0 P)
schwarzer Pfeffer aus der Mühle (0 P)

WW-Punkte (P) - je Portion: 10,5