Die Tomaten in Scheiben schneiden und auf einem Teller anrichten. Den Mozzarella ebenfalls in Scheiben schneiden und auf die Tomaten legen.

Salz und Pfeffer darüberstreuen. 2 TL Olivenöl und 2 TL Balsamico Essig darüber treufeln und alles mit frischen Basilikumblättern garnieren.