Blumenkohl waschen, in Salzwasser ca. 15 Minuten kochen. In Röschen teilen.

Fett in der Pfanne erhitzen. Zwiebel, in Würfel geschnitten, darin glasig werden lassen und dann Hackfleisch darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss und Paprika würzen.

Gefettete Auflaufform mit Hackfleisch füllen, Blumenkohlröschen in die Mitte dekorieren. Tomaten abgießen, pürieren und mit der Sahne verrühren. Über den Blumenkohl gießen, mit Käse belegen, Oregano darüber streuen.

Bei 200° C ca. 20 Minuten überbacken.

Passt gut zu Bratkartoffeln oder Kroketten.