Die Zwiebel würfeln und im heißen Öl glasig dünsten. Reis, Wasser, Paprikapulver und die zerkrümelten Brühwürfel dazugeben.

Alles zum Kochen bringen, EINMAL umrühren. Den Deckel auflegen und bei schwächster Hitze in 20-25 min. ausquellen lassen. Nach Belieben mit Fondor abschmecken.

Erst zum Schluss nun die in Streifen geschnittenen Paprika vorsichtig unter den Reis heben. Das Gericht darf nicht zu stark gerührt werden, sonst wird es musig.

Schmeckt gut zu Grillgerichten. Große Portionen für Parties können frühzeitig knapp gar gekocht werden. Man gibt den Reis dann auf ein geöltes Grillblech, setzt ein paar Butterflöckchen darauf und sprengt etwas kaltes Wasser darüber. Für 20 Minuten in den vorgeheizten Backofen (200° C) schieben.